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Rappatu-Maggio

Anbaugebiet: Vittoria, (R.G) Sizilien, Italien
Höhe: 70 m o.s.l.
Weinberg Ausrichtung: Nord-Süd-
Boden Standort: abgeschrägt
Rebsorte: 100% Frappato
Zusammensetzung des Bodens: rot Sandboden
Ernte: Anfang September
Weinbereitung: 15 Tage auf Mazeration mit den Trester und Gärung bei kontrollierter temepratures
Kellertechnik: in Edelstahltanks für drei Monate
Verfeinerung: in der Flasche für drei Monate
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: bei 19 C.
kulinarische Anregungen: Fischsuppe, hellem Fleisch, Kalb
Weineigenschaften
Farbe: Kirschrot
Bouquet: glatt und leicht Düfte von roten Beerenfrüchten
Gaumen: trocken und frisch

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Rappatu-Maggio

Rappatu-Maggio

Frappato ist ein schlank roten Trauben an der süd-östlichen Küste von Sizilien angebaut. Die Traube ist von großer historischer Bedeutung, sowohl für seine Weine und seine legislativen Einfluss. Im Jahr 2005 wurde die Cerasuolo di Vittoria Region Sizilien die erste und einzige DOCG. Cerasuolo di Vittoria Weine sind eine Mischung aus Frappato und der Region die wichtigsten Rebsorte Nero d'Avola.

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