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Etna Rosso Tenuta delle Terre Nere

Wine: Etna Rosso
Name: ETNA ROSSO
Klassifizierung: DOC
Anbaugebiet: Gemeinde von Randazzo
Trauben: Nerello Mascalese - 80% Nerello Cappuccio - 20%
 Boden: Volcanic
Belichtung: Die Weinberge liegen am Nordhang des Ätna, 700 Meter über dem Meeresspiegel gelegen
Vinifikation und Ausbau: Fermentation auf Stahl. Reifung in Stahl für 6 Monate, Holz für 6 Monate (Fässer, Französisch Eichenfässern, Eichenfässern 20hl). Ausbau in der Flasche für 6 Monate
Farbe: Intensives Rubinrot
Empfohlene Trinktemperatur (Grad C): 18
Alkohol: 14

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Etna Rosso Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso Tenuta delle Terre Nere

Diese Etna Rosso wird aus zwei einheimischen sizilianischen Rebsorten, Nerello Mascalese & Nerello Capuccio gemacht. Der Wein hat mittel-helle Farbe, aber eine sehr feste Struktur und viel Komplexität. Es kann mit den meisten sizilianischen Stil Lebensmittel genossen werden, aber es scheint wirklich zu Hause mit erdigen Aubergine oder Pilzgerichte sein.

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