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La Segreta Rosso-Planeta

Volumenprozent: 13 %
Land: Italien
Anbaugebiet: Sizilien,Sicilia IGT
Rebsorten: 50% Nero d´Avola, 25% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc
Vinifizierung: Nach Entrappung und Pressung 14-tägige Maischegärung; nach dem Mostabstich Verfeinerung im Edelstahl. Gärtemperatur: 25°C
Trinktemperatur: 18 °C
Verkostungsnotizen: Sehr fruchtig und frisch in der Nase; im Vordergrund Johannisbeeren, Maul- und Himbeeren und gekochte Pflaumen, die durch Kakao- und Röstnoten zusammengehalten werden. Am Gaumen frische und weiche Tannine, gut ausgewogene Säure. Der Nero d´Avola lässt der Dichte des Merlot den Vortritt. Der Syrah wirkt als Bindeglied.
Trinkempfehlung: Risotto mit Borlotti-Bohnen und Kalbfleisch, Barbecue, Schafsfleisch im Teig, Rinderfilet auf Croûtons und nicht allzu abgelagerter Käse.

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La Segreta Rosso-Planeta

La Segreta Rosso-Planeta

La Segreta ist nach einem Wäldchen benannt, das die Weingärten von Ulmo umgibt.e Wein wird hauptsächlich aus Nero `Avola-Reben produziert.  In der Nase explosiver Duft nach Kakao, Tabak und frischen Früchten. mit leicht mentholartigen Obertönen. Gut ausgereifte, sanfte Tannine verschmelzen mit der frischen Alkoholstruktur.

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