Contrada P 2020 Passopisciaro

Contrada Porcaria oder einfach Contrada P von Passopisciaro ist ein Rotwein, der in Castiglione di Sicilia von Franchetti hergestellt wird, einem der ersten Winzer, der an das außergewöhnliche Terroir des Ätna geglaubt und in dieses investiert hat. Contrada P ist ein vollmundiger, intensiver und saftiger Wein. Reichhaltig und luxuriös, ändert er ständig seine Düfte und hat einen exotischen Körper und ein Echo von verbranntem Zucker.

Bezeichnung: IGT Terre Siciliane

Trauben: Nerello Mascalese 100%

Produktionsgebiet: Ätna, Nordseite, Sizilien

Höhe: 650 m asl

Gelände: dünne Lavaschicht, die unter den Füßen bröckelt

Alter des Weinbergs: 90 Jahre

Pflanzendichte: 8000 Pflanzen pro Hektar

Ertrag pro Hektar: 45 Doppelzentner Trauben

Erntezeit: 19. Oktober

Traubenernte: Manuelle Auswahl

Düngung: Keine

Behandlungen: Tone, Propolis, Grapefruitkernextrakte, Kupfer und Schwefel

Vinifikation: Stahltanks für ca. 15 Tage

Ausbau: 18 Monate in großen Holzfässern

Abfüllung: Abnehmender Mond April 2022

Alkoholgehalt: 15% vol

Farbe: Leuchtendes Rubinrot

Nase: reiches und abwechslungsreiches Bukett. Die fruchtigen Noten von reifen roten Früchten, Zitrusfrüchten und Blumen verflechten sich mit würzigen und balsamischen Aromen

Gaumen: reich, ausgewogen, mit großartiger Struktur, mit subtilen Tanninen. Der Abgang ist anhaltend und mineralisch

Paarungen: Ideal zu ersten und zweiten Fleischgerichten, gereiftem Käse

Serviertemperatur: 16-18°C

Produktion: 3950 Flaschen

Abgefüllt vom Winzer Vini Franchetti Srl in seinem Keller in Castiglione di Sicilia (CT) - Italien