Nutricionalmente, el espárrago triguero, tiene un buen número de beneficios para la salud, ya que su bajo aporte calórico (tan sólo 18 calorías por cada 100 gramos) no quita para que sea rico en sales minerales (potasio, fósforo, magnesio, etc.), varias vitaminas (C, beta-caroteno y ácido fólico), y un alto contenido en fibra.
La berenjena es un fruto sensible al frío y, por ello, su época de mayor producción es el verano, aunque se puede encontrar todo el año. Al igual que el tomate, el pimiento y la patata pertenece a la familia de las solanaceas que se caracterizan por contener una sustancia tóxica, denominada solanina y que es producida como defensa de las plantas frente a...
la pasta de aceitunas negro es grande como una extensión aperitivo en los sándwiches o como salsa para las pastas con la adición de alcaparras y tomates secados al sol.
Esta pasta de aceitunas puede guardarse en frasco de vidrio esterilizado, en la heladera, hasta un mes y utilizarse para untar panes, tostadas, carnes, etc.
Sabores tenues con una ligera consistencia cremosa producto del procesamiento del pistacho y el aceite de este fruto seco!
Las setas de cardo, chopo y paja se desarrollan bien bajo el clima mediterráneo: no necesitan grandes cantidades de lluvia, pero son muy sensibles a su abundancia. Crecen con las lluvias de otoño y primavera. Cuando las lluvias otoñales de septiembre-octubre sobrevienen con cierta generosidad, la cosecha de setas es muy segura
