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Colomba Platino-Duca di Salaparuta

Grapevine - Insolia.
Tipo - Blanco.
Clasificación - IGT Sicilia.
Tierra - composición mixta, con tendencia a la arena calcárea.
Altitude - 250 a 350 metros s.l.m.
Viñedos - Hacia arriba entrenado con alta densidad de plantas por hectárea (más de 4.000) y el bajo rendimiento (50 - 60 hl / ha).
Clima - Inviernos suaves con aguas muy secos y veranos.
Cosecha: Vinificación - suave prensado de las uvas y utilizar sólo el jugo.
Maduración - Atemperatura controlado hasta la primavera para promover la clarificación natural.
Refinamiento - Por lo menos dos meses en botella a temperatura controlada.
Color - Brillante amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Aroma - intenso, agradablemente afrutado, con carácter considerable.
Taste - fresco, equilibrado y persistente. Nos encontramos con las mismas sensaciones percibidas por la nariz.
Alcohol - 12,5% vol.
TEMPERATURA DE-10 ° - 12 ° C.

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Colomba Platino-Duca di Salaparuta

Colomba Platino-Duca di Salaparuta

Colomba Platino es de color amarillo pálido con reflejos verdosos, con un aroma intenso, deliciosamente afrutado en nariz, es fresco y equilibrado en boca, con un retrogusto frutal persistente.

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