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Terre delle Baronie Bianco-Milazzo

Clasificación: IGT Sicilia blanco
Ubicación: Campobello di Licata (AG)
Variedad: Inzolia, pulido Cataratto
Vinificación: De acuerdo a la calidad de las viñas, las uvas experimentan el despalillado de la uva o están sujetos a la plena suave prensado en prensas neumáticas de pulmón central. El mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Temperatura de fermentación: 20-23 º C
Alcohol: 12,0%
Envejecimiento: El embotellado se lleva a cabo en la primavera después de la cosecha y se coloca en el sótano, a una temperatura controlada durante dos meses antes de la implementación. Almacenar en un ambiente mantenido en condiciones de temperatura (11 - 15 ° C) y humedad controlada (65 - el 70%). La iluminación debe ser tratada con lámparas de sodio o pantallas de baja potencia y no de neón.
Temperatura de servicio: 10-12 ° C
Aspecto: color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: notas de frutas y flores como mediterránea mirto y notas de eucalipto de cítricos, lima y limoncello.
Sabor: Delicado, elegante, con buena acidez equilibrada por buen redondez. El regreso de los aromas de la fruta del Mediterráneo
Maridaje: Aperitivos, pescados, carnes blancas, y generalmente con alimentos delicados

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Terre delle Baronie Bianco-Milazzo

Terre delle Baronie Bianco-Milazzo

Vino blanco elaborado con uvas Catarratto Inzolia y pulido, tiene un toque de flores del Mediterráneo y frutas como mirto y el eucalipto notas de cítricos, lima y limoncello.

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