Un vin qui s'inspire de la couleur, intense, rubis profond, la personnalité et le caractère de l'île de raisin noir le plus important. Obligeant le bouquet, qui s'exprime avec de délicieuses notes croquantes, de petits fruits rouges et d'épices. La bouche est ample, ronde, bien structuré, avec des tanins élégants et doux et un excellent équilibre en bouche.
Agréable pour sa richesse enveloppante, il offre également le meilleur des deux mondes. On y trouve les notes caractéristiques du cabernet bien mûr (cassis, cèdre) ainsi qu’une touche de chocolat noir. Avis aux amateurs : les notes de bois sont bien présentes. Un heureux mariage avec les viandes rouges relevées et grillées, agrémentées d’une succulente...
Lavico capture l'essence de la Nerello Mascalese cultivé dans le domaine de Vajasindi sur les pentes de l'Etna. Vin rouge avec une grande personnalité évolue pendant environ douze mois dans de petits fûts de chêne, puis mis en bouteilles dans les caves fraîches
