Soutenu par l’enthousiasme de ses fils Carmelo et Giovanni, Antonio Morgante se lance en 1994 dans la production de vins qui portent son nom.
En 1997, il trouve en la personne de l’oenologue Ricardo Cotarella le partenaire qu’il cherchait pour mettre au point de grands vins à base du nero d’avola local. Ses quelques 200 ha de vignes et d’amandiers, se trouvent entre 300 et 500 m d’altitude, à une courte distance des temples historiques d’Agrigente. Un nero d’avola fruité, élevé très brièvement sur bois voit le jour dans les caves hypermodernes, ainsi qu’une version plus puissante et plus boisée qui porte le nom du fondateur du domaine
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