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Lactica di capra girgentana

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Lactica di capra girgentana

Lactica di capra girgentana

Petit fromage rond, cylindrique, d'environ 300g, fait à partir de la coagulation lactique de lait pasteurisé de chèvre "Girgentana", une des plus anciennes races de chèvre d'ailleurs en voie d'extinction.

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