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Pois Chiches

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Pois Chiches

Pois Chiches

Le pois chiche possède cette merveilleuse qualité de ne pas perdre sa forme lors de la cuisson.A cause de cette caractéristique, on mange souvent les pois chiches entiers en salade, comme dans un couscous ou un taboulé. On pourra encore les réduire en purée. 

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