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Yanir Passito di Pantelleria Miceli

Cépage: Zibibbo
Région: Sicile
Notes de dégustation: Ce vin de dessert est cuivrée aux reflets d'or. Généreux arômes d'agrumes, d'épices et vinaigre balsamique sucré. La bouche est complexe et longue, corsé, velouté et frais. Seuls les plus sélects raisins au juste le bon niveau de maturité sont récoltées, séchées puis sur des tapis de chien avant la fermentation. Le vin qui en résulte est fortifié et vieilli en fût de chêne pendant 12 mois.

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Yanir Passito di Pantelleria Miceli

Yanir Passito di Pantelleria Miceli

Il montre une belle couleur jaune d'or qui est un prélude à des nuances d'agrumes, de fruits tropicaux mûrs, les abricots et les dates pour le nez d'un magnifique arrière-plan légèrement épicé et balsamique. En bouche, il montre frescho chaud, complexe, persistante, plein et velouté. Un petit bijou de la Sicile.

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