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Rappatu-Maggio

zone de production: Vittoria, (R.G) Sicile, Italie
altitude: 70 m o.s.l.
orientation vignoble: nord-sud
emplacement du sol: en pente
Cépage: 100% Frappato
la composition du sol: les sols sableux rouge
Récolte: début de Septembre
Vinification: 15 jours de macération avec les marcs et fermentation à temepratures contrôlées
Consommation: en cuves inox pendant trois mois
raffinement: en bouteille pendant trois mois
Teneur en alcool: 13%
Température de service: servir à 19 C.
suggestions culinaires: soupes de poissons, viandes blanches, veau
CARACTERISTIQUES DU VIN
couleur: rouge cerise
bouquet: senteurs douces et légères de baies rouges
Bouche: sec et frais

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Rappatu-Maggio

Rappatu-Maggio

Frappato est un cépage rouge peu corsé largement cultivé sur la côte sud-est de la Sicile. Le raisin est d'une grande importance historique, à la fois pour ses vins et son influence législative. En 2005, la région Cerasuolo di Vittoria est devenu le premier et seul DOCG de la Sicile. Cerasuolo di Vittoria vins sont un mélange de Frappato et cépage principal de la région, Nero d'Avola.

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