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Etna Rosso DOC -Murgo


Appellation:
DOC
Type:
vin rouge tranquille
Zone de production:
sur les terres volcaniques entourant l’Etna, dans la province de Catane
Cépage:
nerello mascalese et nerello mantellato
Robe:
rouge rubis plus ou moins concentré
Nez:
plein et raffiné, avec des sensations fruitées de cerise marasque et de confiture de cerises, d’épices douces, de tabac et de réglisse en finale
Arôme:
plein, sapide et doux, tout comme les tannins, équilibré et long en bouche
Degré d'alcool:
13-14°
Vieillissement:
vin pouvant être conservé plusieurs années en cave sans problème
Température de service:
18-20 °C

Verre conseillé:
verre à bordeaux
Accord avec les mets:
viandes rouges et agneau rôtis, porc en sauce, perdrix à la cocotte et fromages de brebis affinés et savoureux ; à essayer avec une darne de thon de Favignana
Note:
on produit aussi du rosé sous cette appellation
Curiosité:
l’appellation contribue pour 5,80 % à la production régionale, avec 9 490 hectolitres

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Etna Rosso DOC -Murgo

Etna Rosso DOC -Murgo

Ce vin est étroitement liée à la tradition et au terroir du territoire de l'Etna. Les techniques de vinification utilisées améliorer les caractéristiques variétales des cépages utilisés.

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