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Harmonium Firriato

Cépage : nero d’avola 100 %.

Terroir :
Les vignes proviennent de la province de Trapani, dans la partie ouest de la Sicile sur des sols argilo-calcaires, à une altitude de 300 mètres, orientés sud-ouest.

Vendanges :
Manuelles, fin septembre.

Vinification :
La fermentation se déroule à une température de 26-27 degrés pendant 14 jours environ en cuves inox. La fermentation malolactique est effectuée.

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Harmonium Firriato

Harmonium Firriato

Sélection des meilleurs fruits mûris sous un soleil généreux et vinifié avec grand soin et passion. Résultat, parfums intenses aux senteurs de fruits rouges avec notes évidentes de prune et cerises noires.
En bouche, il est puissant, chaud, les tannins sont vigoureux et caressants, une référence d’équilibre et d’harmonie.

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