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Passomaggio Rosso-Abbazia Santa Anastasia

Cépages: 60% Nero d'Avola, 40% Merlot
Région: Sicile
Altitude: 820 à 1640 pieds au dessus du niveau de la mer.

Terroir: Medium, argileux

La formation de la vigne: Guyot

Rendements (vigne ou acre): 1500 pieds par hectare

Production totale: 100.000 bouteilles

Vinification: macération rouge traditionnel pour 10-13 jours à température contrôlée sur 24-28 ° C (75,2 à 82,4 ° F)
Vieillir: Le vin est vieilli six à neuf mois à utiliser Second français Allier fûts de chêne, puis vieilli pendant bouteille six à sept mois
Teneur en alcool: 13,5%
Notes de dégustation: Robe rubis profond, le nez intense d'une grande finesse et son parfum, en bouche, souple et structuré, riche, harmonieux et attrayant, avec un excellent équilibre et persistance

Vigneron: Vincenzo Nicoli

Winery Philosophie: Nous voulions exprimer notre sentiment de traditions indigènes antiques qui fait de nous ce que nous sommes aujourd'hui et «en même temps» que nous entendons être à l'avenir, un sens du passé qui brille à travers le présent, de répondre aux besoins et goûts du monde d'aujourd'hui.

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Passomaggio Rosso-Abbazia Santa Anastasia

Passomaggio Rosso-Abbazia Santa Anastasia

Le Passomaggio la couleur est à l'ombre rouge rubis violet. Le nez est élégant, même avec des saveurs comme vigoureux de cerise au tabac en passant par piavecoli douces sensations de poivre et de vanille.
La bouche est moyennement corsé, avec des tanins souples et une perception persistante qui rappelle un peu celui de cerises.

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