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Fior di Capra

INGREDIENTI Latte di capra della razza Girgentana. Pasta dura, compatta. Sapore intenso

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Fior di Capra

Fior di Capra

Il Fior di Capra è un formaggio che presenta una pasta bianca e compatta, priva di occhiature, il suo sapore è molto particolare, naturalmente aromatico, caratterizzato dal pascolo. Il periodo di stagionatura di 90 giorni conferisce al prodotto un gusto leggermente piccante.

 

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