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Zuppa di legumi biologici

La cicerchia è un antico legume ricco di calcio e fosforo e di oligoelementi, cresce anche su terreni poveri e in condizioni difficili, resiste alla siccità e alle basse temperature. Oggi la cicerchia è stata riscoperta ed è valorizzata sia per tutelare la biodiversità vegetale e ambientale sia quale alimento nella dieta contadina del passato. Assieme alla cicerchia in questa zuppa ci sono i ceci e i fagioli rossi vellutina.

La Zuppa di Legumi porta in tavola una delle ricette classiche della nostra cucina, in linea con la dieta mediterranea. Ideale per fare il pieno di proteine e fibre.

Ente di Controllo IT BIO 009 AGRICOLTURA ITALIA 
Organismo di Controllo Autorizzato MIPAAFT. Operatore controllato n. CC32

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Zuppa di legumi biologici

La Zuppa di Legumi porta in tavola una delle ricette classiche della nostra cucina, in linea con la dieta mediterranea. Ideale per fare il pieno di proteine e fibre.

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