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Alcamo Bianco Firriato

Classificazione Alcamo D.O.C.
Vitigni Catarratto 85% e Inzolia 15%
Zona Agro di Calatafimi Segesta
Formato 750 ml
Grado alcolico 13% in vol
Composizione Terreno Medio impasto tendente all'argilloso.
Sistema di allevamento Spalliera a cordone speronato.
Numero di piante per ettaro n° 4.500 / 5.000
Vendemmia Inzolia: fra la I e la II decade di Settembre. Catarratto: fra la II e la III decade di Settembre.
Fermentazione A 16-18°C per 20-25 giorni.
Produzione annata 120.000 bottiglie.
Come servire Servire a 12-14°C in calice a tulipano di medio peso e altezza.
Abbinamenti Antipasti e piatti a base di pesce e crostacei; formaggi di media stagionatura; carni bianche; apprezzabile anche fuori dai pasti.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Aspetto visivo Colore dorato dai riflessi verdognoli.
Olfatto Fine e delicato profumo con in evidenza note fruttate di pera matura e fiori di campo.
Gusto Piacevole e persistente, seduce il palato con la morbidezza ed una invitante e fresca nota acida, che lo rendono un bianco di eccellente bevibilità.

Imbottigliato all'origine da Firriato Winery Srl  Paceco (TP) – ITALIA

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Alcamo Bianco Firriato

Alcamo Bianco Firriato

Delicato ed elegante si conferma un classico dell'enologia siciliana di qualità.Il bel colore giallo dorato è preludio gentile di profumi complessi che evocano fiori di campo, mandorla e pera appena
matura. Piacevole e persistente seduce il palato con la morbidezza ed una invitante e fresca nota acida, che lo rendono un bianco di eccellente bevibilità.

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