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Merlot-Feudo Arancio

Vitigno storico internazionale che esprime carattere unico e
suadente nel clima mediterraneo.
ZONA DI PRODUZIONE
Sambuca di Sicilia, provincia di Agrigento. Predilige terreni
drenati e poco assolati, per proteggere la delicatezza e la
fragranza dei suoi fragili profumi. Il tipo di allevamento
impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di
4.500 piante per ettaro.
VINIFICAZIONE
Raccolta delle uve a perfetta maturazione fenolica e
aromatica, diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce
a 25-26°C per 10 giorni, fermentazione malolattica con batteri
selezionati, maturazione per 10 mesi in barriques di rovere
francese di 2-3 anni di età.UVE: 100% Merlot. È una varietà
che matura intorno a metà settembre.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino con riflessi lievemente violacei.Profumo:
ampio e intenso, con aromi di frutta matura come ciliegia
sottospirito, lampone e mora con lievi nuance di marmellata
di frutti rossi., circondata da note speziate derivanti dal
legno.Gusto: vino di media struttura che esprime una
avvolgente morbidezza e tannini molto morbidi.
GRADO ALCOLICO
13,5%
ABBINAMENTI
Si accompagna con affettati mediamente stagionati, minestre
di legumi, carni alla griglia, arrosti, bolliti e formaggi saporiti.
La sua delicata struttura ed il lieve carattere di frutta
fragrante, rendono il Merlot compagno ideale di un piatto non
facilmente abbinabile come un timballo di tagliolini ai carciofi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C

IMBOTTIGLIATO ALL'ORIGINE DA Feudo arancio Sambuca di Sicilia (AG) ITALIA

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Merlot-Feudo Arancio

Merlot-Feudo Arancio

Il Merlot è un vitigno a bacca nera, il cui nome deriva dalla particolare predilezione che ha il merlo per le sue bacche, è originario della Gironda, nel Sud-Ovest della Francia, e in particolare della zona di Bordeaux da cui nascono (in uvaggio con il Cabernet) alcuni dei più prestigiosi vini al mondo (Saint-Émilion, Pomerol). 

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