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Guardiola-Etna rosso Doc Tenuta delle Terre Nere

Colore: Rosso rubino intenso 
Sapore: Corposo, ricorda i vini della Borgogna, elegante e fresco 
Profumo: Tipico, frutti rossi, note minerali 
Tipo di terreno: Vulcanico (cenere vulcanica con pomice nera e rocce vulcaniche) 
Esposizione: I vigneti si trovano sulle pendici nord del vulcano Etna, 800-900 metri slm 
Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per 10-15 giorni, fermentazione malolattica e affinamento in rovere (25% legno nuovo), imbottigliamento dopo 18 mesi senza filtrazione

Imbottigliato all'origine daTenuta delle Terre Nere - Randazzo (CT) - Sicilia - Italia

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Guardiola-Etna rosso Doc Tenuta delle Terre Nere

Guardiola-Etna rosso Doc Tenuta delle Terre Nere

Il vigneto Guardiola è situato tra gli 800 e i 900 metri sul livello del mare ed è coltivato per il 98% a Nerello Mascalese e per il restante a Nerello Cappuccio, entrambi con età media delle piante di 100 anni. Il processo di vinificazione prevede una macerazione sulle bucce per 10-15 giorni, una fermentazione malolattica e un successivo affinamento in rovere (25% legno nuovo). 

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