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La Segreta Rosso-Planeta


Classificazione: IGT
Colore: Rosso rubino carico con riflessi porpora
Vitigni: 50% Nero d'avola, 25% Merlot, 20% Sirah, 5% Cabernet Franc
Ubicazione Vigneti: Sambuca di Sicilia - Menfi, altitudine - Noto 100/250 mt SLM
Vendemmia: Settembre
Sistema di allevamento: Controspalliera
Grado alcolico: 13,5 %
Tecnica di produzione: Diraspapigiatura seguita da 10-14 giorni di permanenza sulle bucce; dopo svinatura affinamento in vasche di acciaio inox con fermentini. Temeratura di fermentazione 25 °C. Durata della fermentazione 14 giorni sulle bucce
Profumazione: Frutti rossi e neri prorompono al naso tra cui ribes e ciliegia. Caratteristiche e note selvaggie del nero d'avola
Sapore: Pieno, avvolgente il palato con una piacevole morbidezza ed un tannino vellutato. E' un vino dal carattere aperto e comunicativo
Abbinamenti: Osso buco; BBQ; tapas; tagliatelle con sugo di selvaggina
Temperatura di servizio: 16 - 20 °C

Imbottigliato all'origine da Aziende Agricole PLANETA s.s Menfi (AG) Italia

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La Segreta Rosso-Planeta

La Segreta Rosso-Planeta

Un rosso giovane e fresco dalla bella veste rubino. Al naso arrivano esuberanti note vinose e fruttate: lamponi, fragole, prugne, more di gelso ed ancora spezie oltre a qualche accenno balsamico. Al sorso è fresco, succoso, mediamente tannico con una chiusura ammandorlata.

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