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Castello Svevo Rosso Milazzo

NOME VINO: Castello Svevo rosso I.G.T. SICILIA

VITIGNI UTILIZZATI: Nero d'Avola 85%- Perricone 10% - Barbera 5%

MORFOLOGIA TERRENO: Lieve pendenza su area collinare a dolce declivio

COMPOSIZIONE TERRENO: Struttura prevalentemente argillosa con suolo profondo, ben dotato in sostanza organica.

TECNICA DI VINIFICAZIONE: I grappoli d'uva sono sottoposti a diraspatura e lasciati a macerare con periodi e temperature differenti in relazione alla qualità dei vitigni. Il mosto fermenta in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati.

AFFINAMENTO: L'imbottigliamento è eseguito dopo venti mesi dalla vendemmia e posto in cantina a temperatura controllata per almeno quattro mesi prima della distribuzione.

COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei.

PROFUMO: intenso ed elegante. Note interessanti di liquirizia e di spezie che aprono a note di frutti rossi molto maturi come alcune tipiche varietà di ciliegie.

SAPORE: molto gradevole e ben strutturato, con bella rotondità su una vellutata struttura tannica.

TENORE ALCOLICO: 13% Vol. 

ABBINAMENTO AI CIBI: carni alla griglia, arrosti, formaggi non fermentati o leggermente piccanti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C circa.

DURATA: Si può conservare per oltre 6 anni in bottiglia coricata ed in ambiente con temperatura massima di 16° C.

Imbottigliato all'origine da Azienda Agricola G. Milazzo s.p.a.Campobello di Licata (AG) Italia

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Castello Svevo Rosso Milazzo

Castello Svevo Rosso Milazzo

Vino  ricco di personalità prodotto con uve: Nero dAvola, Perricone e, Barbera. Risultato eccellente che vede un vino rosso luminoso, dal profumo raffinato, ricco di nuancees che riportano alla mente le ciliegie le spezie tipiche siciliane; decisa al palato la sensazione di frutta giunta ormai a stagionatura, molto piacevole, che rende il vino di buona beva.

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