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Shiraz Luce d'Oriente Fazio

 

 Zona di produzione: prodotto nelle tenute viticole del territorio della DOC Erice

Uve: Shiraz 100%

Altitudine vigneti: 250/300 metri s.l.m.

Densità impianto: 4.000/4.500 viti/ha.

Tecnica di produzione: raccolta in cassette. Diraspatura, vinificazione in rosso con follatura delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra i 25 e i 28°. Breve affinamento in barriques. Imbottigliamento a freddo ed affinamento per 3 mesi in bottiglia.

Colore: rosso rubino carico.

Profumo: caratteristico del vitigno, speziato con note di frutti a bacca rossa, fusi in armonia a delicati sentori di vaniglia.

Sapore: pieno, vellutato con delicate note fruttate e sentori speziati.

Bottiglia: 75 cl - 14% Vol.

Temperatura di servizio: 16° C.

Abbinamento: ideale con piatti a base di carni rosse e selvaggina come il brasato al pepe verde.

IMBOTTIGLIATO ALL'ORIGINE DA Fazio Wines srl  ERICE (TP) ITALIA

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Shiraz Luce d'Oriente Fazio

Shiraz Luce d'Oriente Fazio

Il Shiraz è un vitigno a bacca rossa dalle origini controverse. Il Syrah dà un vino di colore rosso rubino dalle sfumature violacee, il profumo intenso e fruttato con sentori di piccoli frutti neri e spezie, tra le quali appare evidente il pepe nero, in bocca presenta una buona struttura e persistenza, morbido e abbastanza fresco con una media tannicità.

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