facebook

L'Ardenza Cottanera

Cantina:Cottanera
Provincia:Catania
Denominazione: IGT Sicilia
  
Vitigni:100% Mondeuse (varietà originaria dell’Alta Savoia francese)
Tipo di suolo:Lavico
Produzione:6t/ha
Allevamento:cordone speronato
Vinificazione:combinazione di rimontaggi e dèlestage
Macerazione:permanenza a contatto delle bucce per oltre 20 giorni
Affinamento:fermentazione malolattica in barriques nuove di rovere francese di Allier a media tostatura. Il periodo di permanenza in legno è di 12 mesi
Dati analitici:pH 3.44, acidità totale 5.3 g/l
Gradazione:14°
Colore:rubino carico brillante
Profumazione:intenso, fruttato, marasca e ciliegia, balsamico, minerale, speziato
Sapore:ricco, elegante, fitto, polposo
Abbinamenti:selvaggina da pelo, polpettone, arista di maiale al forno, formaggi stagionati a pasta dura
Formato:75 Cl

Imbottigliato all'origine da AZIENDA AGRICOLA COTTANERA DEI FRATELLI CAMBRIA CASTIGLIONE DI SICILIA (CT) ITALIA

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi la tua recensione

L'Ardenza Cottanera

L'Ardenza Cottanera

L'Ardenza è un vino particolarissimo, una mondeuse in purezza, vitigno tipico dell’alta Savoia, dal colore rubino brillante. Dal primo approccio olfattivo si rimane incantati dallo straordinario ed elegante bouquet. Una fresca nota vegetale introduce ad intensi e fruttati sentori di marasca, ciliegia e mirtillo, che ben si sposano con piacevoli ed eleganti note balsamiche, minerali e speziate. 

Scrivi la tua recensione

Related products