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D'Istinto Syrah Calatrasi

Zona di produzione
Vigneti nelle provincia di Palermo età media 10 anni sopra i 300 metri sul livello mare, terreni ciottolosi-calcarei-marnosi, clima mediterraneo, buone escursioni termiche tra notte e giorno al momento della maturazione delle uve.
Metodo di vinificazione
I grappoli vengono raccolti in cassette quando hanno raggiunto la piena maturazione. L’uva diraspata e raffreddata viene trasferita nei vinificatori con l’aggiunta di lieviti selezionati dove la fermentazione alcolica dura 10-15 giorni a una temperatura di 22/24°C
Caratteristiche del vino
D’istinto Syrah ha un colore rosso porpora intenso ed un gradevole profumo di more selvatiche; al palato è caratterizzato da sapori di speziato.
Abbinamenti
Ottimo con le carni, in particolare cinghiale. Ideale con gli arrosti di cacciagione.

Imbottigliato all'origine da MDE Wines.com - Vini del Sud S.a.s. di Casa Vinicola Calatrasi San Cipirello (PA) ITALIA

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D'Istinto Syrah Calatrasi

D'Istinto Syrah Calatrasi

I vini D’istinto sono emozione e passione da sorseggiare allegramente; sono l’espressione migliore delle terre dalle quali provengono, tradizione ed eleganza. La Grande qualità di questi vini è rappresentata in modo eccezionale sia da vitigni autoctoni sia dagli internazionali raggiungendo risultati pregevoli per colore, profumi e gusto.

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