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Shymer-Baglio di Pianetto

Colore: Rosso intenso.
Profumo: Profumo intenso, di qualità fine; a primo impatto è caratterizzato da aromi di marasca e vaniglia misti ai tipici aromi.
orientaleggianti del Syrah.
Sapore: Al gusto si conferma un vino morbido ed equilibrato, di buona intensità con un finale persistente.
Complessivamente è un vino di buon corpo e di buona armonia che esprime le diverse peculiarità dei vitigni che lo compongono.
Vinificazione:
Le uve raccolte manualmente in casse sono state raffreddate. Dopo la cernita, sono state diraspate e pigiate. La tecnica utilizzata è stata la stessa per le due varietà seguendo una procedura tradizionale di follature e rimontaggi a temperatura controllata.
La maturazione ha avuto luogo in barriques, da 225 litri di rovere di Allier, per 10 mesi.
Abbinamenti Gastronomici: Da abbinarsi con carni e formaggi.

Imbottigliato all'origine da BAGLIO DI PIANETTO SRL SANTA CRISTINA GELA ITALIA

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Shymer-Baglio di Pianetto

Shymer-Baglio di Pianetto

Il nome Shymer è l'acrostico delle uve che compongono il vino: Merlot e Shyraz. Profumo intenso, di qualita' fine; a primo impatto e' caratterizzato da aromi di marasca e vaniglia misti ai tipici aromi orientaleggianti del Syrah. Al gusto si conferma un vino morbido ed equilibrato, di buona intensita' con un finale persistente.

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